维多利亚州为划船“发烧友”提供了为数众多、可以在各种环境下进行的活动。在澳大利亚最大的海湾扬帆破浪，或登上游船沿着亚拉河 (Yarra River) 饱览美景，又或是在历史悠久的明轮船上伴着轮桨的打水声欣赏墨瑞河 (Murray River) 风光，再不然坐在后面拴着滑水筏的小船中，将吉普斯兰湖 (Gippsland Lakes) 的两岸美景尽收眼底。
而那些喜欢把自己弄得湿漉漉的嬉水爱好者，则可以在墨瑞河的白色沙滩、摩林顿半岛 (Mornington Peninsula) 从富兰克斯顿 (Frankston) 蔓延至海角的庇护湾泳滩或是吉普斯兰区 (Gippsland) 那仍保持着原始风貌的九十英里海滩 (Ninety Mile Beach) 中随心选择。
维多利亚州海下的大量沉船、多样的海洋生物、大型褐藻林以及颜色艳丽的软体珊瑚群，必定令潜水者们激动不已。沿着水下海岸线自行探索或者与当地的潜水船一道出发，去岩礁和沉船遗骸中探查一番，那将是一次难忘的经历。
船舶运营商，包括租用或包船者，都须持有划船许可证，否则会被处以罚款。
冲浪及风帆冲浪
墨尔本吹向岸边的海风，使这里成为了帆板运动的天堂。埃尔伍德 (Elwood) 海滩和中央公园 (Middle Park) 海滩是帆板运动的热门地点，而同样受欢迎的摩林顿半岛 (Mornington Peninsula)，水势则较为平缓。
趴板冲浪的理想去处
趴板冲浪往往需要海浪平缓的区域，绵延于摩林顿半岛后方的海滩就非常合适。大部分维多利亚州海滩上都有救生员在游泳区的红旗标识附近巡逻，但他们对冲浪者并没有看护的义务。冲浪者需要负责自身安全，随时注意观察海岸情况，把握好冲浪地点和指定的游泳区之间的距离。
冲浪的季节
维多利亚州最好的冲浪季节是秋天，夏季还是有不少海浪，但波浪会小一些。
这里有几处适合冲浪的胜地，包括菲利普岛 (Phillip Island)、摩林顿半岛从根纳玛塔 (Gunnamatta) 至波特西港 (Portsea) 的后方海滩，大洋路 (Great Ocean Road)，从托尔坎 (Torquay) 至简久克 (Jan Juc)、美丽天堂 (Fairhaven) 和Wye River以及吉普斯兰区 (Gippsland) 的东部海滩。
