维多利亚州的公共美术馆收藏了很多澳大利亚最著名的殖民时期以及当代的艺术品，而大大小小的私人画廊则更多地陈列着当地天才艺术家和手工艺者的作品。
澳大利亚现代艺术 (Australian Modernism) 的发源地是距离墨尔本中央商务区约15分钟车程的海德当代艺术博物馆 (Heide Museum of Modern Art)，Sidney Nolan、Arthur Boyd、Albert Tucker等艺术家都在那里诠释过他们心中的澳大利亚现代艺术，这些艺术家的许多代表作是馆内的永久收藏。
维多利亚国家美术馆 (National Gallery of Victoria) 在一个华丽的艺术区中拥有两处展馆：一为地处联邦广场 (Federation Square) 的伊恩波特中心 (Ian Potter Centre)，即维多利亚国家美术馆澳大利亚馆 (NGV Australia)，展出约2万件澳大利亚的艺术作品；而位于圣科达路 (St Kilda Road) 上的维多利亚国家美术馆国际馆 (NGV International) 则是墨尔本冬季艺术盛会 (Melbourne Winter Masterpieces) 的主要场地，它的四层展厅中陈列了令人惊叹的来自欧洲、亚洲、大洋洲及美洲的艺术作品。
